罪悪感のないスイーツ カボチャのおはぎ

みなさん、こんにちは!
事務局のお料理大好きメロディです。

食欲の秋・・・おいしいスイーツにそそられ、
食べ終わった後に後悔することはありませんか?
今回は、そんな女子、いえ、
男子にもウケる、
罪悪感のない安心スイーツです。

糖分と脂肪分の両方が含まれるものは、どうしてもカロリーが高くなってしまいますね。
その点、和菓子ですと脂肪分がカットされるので、比較的、体にも優しいです。
一度手作りしませんか?

「カボチャのおはぎ」 8個分 893kcal ・1個分 約112kcal

カボチャのおはぎ

【材料】
・カボチャ・・・1/4(300グラム)
・砂糖・・・大さじ2
・塩・・・ひとつまみ
・ごはん・・・1合(もち米でなくて良い)
・シナモン・・・適量

【作り方】
(1)カボチャを皮付きのまま1口サイズに切り、ラップをして電子レンジに6分かける。
その後ナイフで皮を切り落とす。
(2)(1)を棒でつぶし、砂糖と塩を加え、混ぜる。
(3)ごはんを温かいうちにつぶす。
(4)ラップで(3)をまるめ、(2)のカボチャをかぶせながら形を整える
(5)お好みでシナモンをふる。


管理栄養士のトパーズ先生に、カボチャについて聞きました!

カボチャには、黄色の色素であるカロテンを多く含んでいます。
カロテンは、体内でビタミンAに変わり、粘膜を丈夫にし、感染症に対する抵抗力をつけます。
カボチャはビタミンEを多く含み、活性酸素からの害から体を守ります。
そのため、老化防止や動脈硬化症の予防にもつながります。
また、血行を改善する働きもあるので、冷え性や肩こりにも有効。
これからの季節にオススメです!



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Author:NPO日本健康美容協会
2000年に設立しました。
福祉と社会貢献をメインに
群馬県で活動しています。
美容と健康をテーマにしたセミナー活動は終了しましたが
あなたらしく、私らしくを大切に、医療用ウィッグなどの分野と
健康と美容のイベント活動を行っています。

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