健康美容レシピ・スティックビーンズ

みなさんこんにちは！
事務局のアイです。

次回の
「健康美容セミナー」＆「健康美容カウンセラー講座・検定」の
内容を調整しています。
近いうちに、日程等お知らせできると思います！！
次回のセミナーも、なかなか面白い内容になりそうですよ♪
お楽しみに！！

今回のレシピも、
トパーズ先生に教えていただきました。


スティックビーンズ




欧米でも肉食過多食からマクロビ食で
植物性素材中心に健康を考えるようになってきていますね。
日本伝来の食材を現代人の口に合うようコーディネートできると
健康食に親しみが湧きます。
そこで高野豆腐を使った新しい食感メニュー。
高野豆腐は凍らせた後、解凍・脱水し、乾燥して作ったもの。
一般の豆腐の７倍のたんぱく質があります。
カルシウム、マグネシウム鉄などのミネラルも豊富。
まさにしっかりした筋肉ボディを作るのにもってこい。
骨粗鬆症、貧血予防にも効果があります。

【材料】
高野豆腐　２枚
塩・こしょう
小麦粉・水
青のり
油

【作り方】
（1）ぬるま湯で１～２分戻し、しっかり絞る。
（2）１枚につき１６等分する。(厚みを半分にして８等分)
（3）塩、こしょうを適当にふる。
（4）小麦粉と水をからめてパン粉をまぶす。
青のりを加えるバージョンには、小麦粉と水に足す
（5）３～４分ほど油で揚げる。
（6）塩をパラパラとかける。



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