人参のブラウニー

みなさんこんにちは。事務局のアイです。
管理栄養士で当協会講師の
船津真奈さん考案
野菜を使ったスイーツレシピをご紹介します！

おしゃれに野菜を食べよう
「人参のブラウニー」です



ほろ苦いブラウニーに、人参を組み合わせるなんて！！
人参の香りが苦手でも、ココアとチョコで気になりません。
ポリフェノールたっぷりで美容が気になる方にもオススメです！

＜材 料＞ 1/10切れ 116㎉
・人参 50g
・くるみ 30g

A
・小麦粉 100g
（全粒粉 30ｇ･薄力粉 70ｇ)
・ココアパウダー 20g
・重曹 5g
（ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰも可）
・てんさい糖 50g
・チョコチップ 50g

B
・ヨーグルト 80g
・油 5g

＜作り方＞
①　人参はすり下ろし、くるみは細かく刻む。


②　①をAと混ぜ、Bを加える。

③　パウンドケーキの型にパラフィン紙を敷き､②の生地を入れる。



④　170℃のオーブンで､20分焼く。



ケーキ型は 20㎝×8㎝です。
最近のケーキ型はいろいろな種類がありますので、
使いやすいものでチャレンジしてみてくださいね♪


……管理栄養士 船津さんより……
どうしてもスイーツは、カロリーが高くなってしまいますが、
全粒粉や人参を加えることによって繊維質を増やし、
血糖値を上げにくくします。
ココアやクルミなどに含まれるポリフェノールやミネラルが、
美肌・血管の若返りにつながります。

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管理栄養士のカウンセリングとアドバイスが受けられます！
詳しくは、NPO日本健康美容協会のホームページへ
⇒おとなの食育・元気になる！ボディマネジメント